Catalpas
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Éditions Catalpas

18 rue condorcet
93100 Montreuil
France

www.cuizine.catalpas.org


Cuizine N°12
Dimanche, 22 Janvier 2017 18:31   
Cuizine, un fanzine d'art graphique et culinaire
N°12 / janvier 2017 / 5 €

couv-cuizine12-300px Edito
Faire un fanzine du cuisine, c'est toujours très gratifiant. Cela permet de :
- publier des dessins ratés de toute beauté
- se marrer sous prétexte d'échanges culinaires
- passer des nuits à faire des lettrages, au calme
- faire de profondes découvertes culturelles en mangeant des tartines
- observer des gens s'émerveiller devant leurs recettes publiées
- faire des expérimentation graphiques ou des textes à l'arrache en toute liberté
- manger gratis et dessiner bénévolement ...
Autant d'avantages ne pouvaient qu'aboutir à la sortie d'un treizième numéro de Cuizine un fanzine d'art graphique et culinaire.
Un immense merci à tous les contributeurs de ce numéro, et aux lecteurs et abonnés qui soutiennent ce projet gastronomique. Bon appétit,
Myriam Huré

 
Cuizine N°11
Samedi, 05 Décembre 2015 13:31   
Cuizine, un fanzine d'art graphique et culinaire, N°11
Myriam Huré, 2015
Après une année 2014 riche en parutions (2 numéros !), Cuizine reprend son rythme de revue annuelle. Le numéro 11, c'est un mini-résumé de 2015, côté cuisine : deux mariages (rouleaux de printemps, p. 6 - pierogi ruskie, p. 14), des vacances d'été en famille (gâteau au chocolat, p. 23), un séjour à la mer (bricolage d'un oreiller pour la plage, p. 21), l'exploration de la campagne Franc-Comtoise (les floutes, p. 16 - salade de cramaillots, p. 10)...
Un grand merci à tous nos hôtes et collaborateurs, à nos lecteurs qui nous ont envoyé des recettes, et aux artistes invités de ce numéro : Carine Figueras et Guillaume Corentin.
Belle lecture et bon appétit !

Et pour en savoir plus : le site de cuizine
fanzine cuizine 11
 
Cuizine, un fanzine d'art graphique et culinaire
Mercredi, 10 Décembre 2014 21:11   
N°10 / 2014 / 5 €

couv. cuizine 10

Ce fanzine N°10 présente les recettes de personnes qui habitent non loin les uns des autres, au Sentier, à Monthodon, au Boulay ou encore à Saint-Laurent-en-Gâtines... Il sent bon la Touraine et la campagne, les souvenirs d'un été, entre tisane au thym du jardin et apéro chez les voisins ! Un grand merci pour l'accueil des « amis du Sentier ». Et bon voyage culinaire à tous nos lecteurs.
Un salut spécial à ceux qui nous suivent depuis nos débuts, il y a 10 ans déjà...

Au menu : OEuf cocotte à l'oseille, Carottes façon Sylvie ou « spiritosa », Feuilles d'endives au saumon, Velouté d'endives au saumon fumé, Crème de navets caramélisés au Porto, Purée d'ortie, Gratin au potiron, Tarte tourangelle, Canard du jardin, Mironton, Pain perdu, Gâteau aux noix, Tarte aux mûres, Pain de bananes, Sablés à la lavande, Glace concombre cassis, Vin arrangé aux feuilles de laurier, Vin arrangé aux feuilles de merisier, Liqueur de noyaux, Sirop de menthe maison
et aussi... Une maquette à réaliser soi-même, Le jeu-concours!, Cuizine in english, Bulletin d'abonnement
 
Cuizine N°9
Samedi, 16 Août 2014 13:43   
couv9-300pxCuizine, un fanzine d'art graphique et culinaire

N°9 / 2014 / 5 €

Au sommaire de ce numéro : Camembert au barbecue, Aumonières du jardin, Velouté crémeux de courgettes, Muffignon, Empanadas à la viande, Pâté micro-onde, Pâté de poisson, Bulion (sauce tomate), Farfalle, porro e taleggio, Pasta au chou romanesco, Poulet au comté, Porc aux pommes, Gâteau moelleux poire-chocolat, Raphaël, Cake aux carambars, Muffin aux myrtilles, Tempera all'uovo, Boisson chaude, Sirop d'oignon blanc, Le thé magique de juju

Artiste invitée : Mercedes Vidal-Abarca

Disponible sur le site des éditions Catalpas
 
Cuizine N°7
Jeudi, 06 Décembre 2012 09:37   

couv7-300

Cuizine, un fanzine d'art graphique et culinaire

N°7 / 2012 / 5 €

Il est beau comme une courgette, je suis ravie de vous présenter Cuizine 7. Conçu entre la région parisienne et la Franche-Comté, il est sorti à Belfort cet automne.
Il avait failli devenir un « spécial Montreuil » (merci aux montreuillois pour leur accueil), puis un « spécial légumes » (merci pour les recettes à base de courgette, chou vert, topinambour…). Finalement Cuizine 7 est, comme les numéros précédents, un joyeux vrac de recettes faciles de toutes origines, cuisine urbaine ou campagnarde, traditionnelle ou créative, à base de légumes ou pas, venant de Belgique ou d’Indonésie ou encore de Haute-Saône profonde.
Merci aux deux artistes invitées : Beatriz Lanchas Fuentes pour sa soupe de racines et Christilla Roze pour sa grande bouffe !

Comme d'habitude, on peut se le procurer sur le site des éditions Catalpas.

 

 
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